Sak jag är väldigt förtjust i? Färska saker. Enkla, avskalade och bara grymma råvaror. Helst med en liten twist. Precis så var det när vi hamnade på caféet som tillhör Expyrement Science Center i Gdynia. Själva serveringen är helt och hållet anspråkslös, men på samma gång fantastiskt genomtänkt.

Vi stannade här för en snabb fika innan det var dags att röja loss inne på Expyrement, bjöds på chokladkakor samt en troligen polsk äppelkaka som var riktigt smaskig. Säg ordet choklad till mitt barn och hon blir till Damian.
En färskpressad apelsin- och äppeljuice kommer man långt på.